Prestar assistência nutricional em dietoterápica hospitalar, planejando, analisando, conferindo, supervisionando, avaliando e definindo a dieta ou suplementos nutricionais específicos a cada usuário internado,  avaliando o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, exames laboratoriais, anamnese alimentar e exames antropométricos, realizando as adequações e atualizações diárias necessárias, conforme prescrição médica; Promover orientação e educação alimentar e nutricional para usuários e familiares; Orientar e supervisionar o preparo e confecção, rotulagem, estocagem, distribuição e administração de dietas; e Executar atividades administrativas e supervisão da equipe de SND, quando necessário.