in São Paulo / SP
oba hortifrut
São Paulo / SP
12/2020 - 10/2025
➢ Liderança de equipe e supervisão técnica, garantindo padrões de segurança alimentar (ANVISA). ➢ Gestão de estoque, controle de custos, desenvolvimento de novos produtos e treinamento de colaboradores em boas práticas de manipulação. ➢ Análise de dados e implementação de estratégias de melhoria de processos e redução de desperdícios.
LC restaurantes ( grupo GPA)
São Paulo / SP
11/2009 - 12/2019
Supervisionar rotinas administrativas e operacionais de unidades, garantindo a eficiência e produtividade. ➢ Gerenciei equipes de forma eficaz, desenvolvendo habilidades de liderança e gestão de pessoas. ➢ Treinei e desenvolvi equipes, compartilhando conhecimentos técnicos e práticas de nutrição com profissionais recém-contratados. ➢ Gerenciei custos e recursos de forma eficiente, garantindo a rentabilidade e sustentabilidade das unidades. ➢ Realizei processos seletivos, admissões e demissões, garantindo a conformidade com as políticas e procedimentos da empresa.
Projeto Bem-estar - Céu Campo Limpo, São Paulo/SP
São Paulo / SP
01/2022 - 01/2024
Gestão de Programas Nutricionais: Coordenação de programas para grupos prioritários e diagnóstico nutricional populacional com integração multiprofissional (Matriciamento). ➢ Assistência Clínica Ambulatorial: Atendimento focado no manejo de DCNTs (Diabetes, Hipertensão), carências nutricionais e ciclos de vida. ➢ Educação Alimentar e Nutricional (EAN): Implementação de ações educativas e facilitação de grupos operativos, promovendo o uso do Guia Alimentar para a População Brasileira.
famesp
São Paulo / SP
02/2017 - 12/2021
famesp
São Paulo / SP
02/2017 - 12/2021
usp
São Paulo / SP
02/2022 - 02/2023
Anhembi - Universidade Anhembi Morumbi
São Paulo / SP
11/2025 - Aktuell
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#87111410459