• Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, etc.
• Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo a coleta e a lavagem das bandejas, talheres, pratos, copos, etc.
• Auxiliar no serviço de copeiragem em geral e na montagem dos balcões térmicos.
• Auxiliar na seleção de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do alimento.
• Verificar o estoque dos alimentos, se falta algo, se está na validade, se está organizado. 
• Apoiar a brigada de cozinha assumindo tarefas de preparo de alimentos.
• Limpar, cortar, descascar, fatiar, moer e deixar os alimentos pré-prontos no local sempre com agilidade e qualidade.
• Realizar serviço de limpeza nas dependências em geral da cozinha.
• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.

Seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária