O Hospital e Maternidade Dr. Eugênio Gomes de Carvalho em Pedro Leopoldo/MG é uma instituição filantrópica integrante do INDSH – Instituto Nacional de Desenvolvimento Social e Humano, Organização Social de Saúde (OSS) responsável pela gestão de aproximadamente 20 Unidades de saúde em âmbito nacional.

2\. Objetivo do Cargo  
Auxiliar nas atividades operacionais da copa e cozinha hospitalar, apoiando os profissionais responsáveis no pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições, assegurando o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar, higiene e controle sanitário estabelecidas pelo Serviço de Nutrição e Dietética.

  
3\. Principais Atividades e Responsabilidades  
  
\-Auxiliar no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, conforme orientações da equipe de nutrição e cozinha;  
\-Apoiar na montagem de pratos, bandejas e dietas hospitalares, conforme cardápios e prescrições nutricionais;  
\-Auxiliar na distribuição de refeições aos pacientes, acompanhantes e colaboradores, conforme rotinas estabelecidas;  
\-Realizar higienização de utensílios, equipamentos, bancadas e áreas da copa e cozinha;  
\-Verificar as condições e qualidade dos gêneros alimentícios, observando prazos de validade e condições de armazenamento;  
\-Auxiliar na organização e controle dos alimentos e materiais utilizados na cozinha;  
\-Contribuir para a prevenção de contaminação alimentar, seguindo normas de boas práticas de manipulação de alimentos;  
\-Cumprir rigorosamente as normas técnicas, sanitárias, de segurança e higiene alimentar, bem como os protocolos institucionais.

  
4\. Requisitos do Cargo  
  
\-Ensino fundamental ou médio completo;  
\-Desejável experiência em copa, cozinha ou manipulação de alimentos;  
\-Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos.

  
5\. Competências Técnicas e Comportamentais  
  
\-Organização e higiene no ambiente de trabalho;  
\-Atenção aos procedimentos e normas sanitárias;  
\-Agilidade e capacidade de trabalho em equipe;  
\-Responsabilidade e comprometimento com a qualidade do serviço;  
\-Respeito às orientações técnicas da equipe de nutrição.

6\. Diferenciais  
  
\-Experiência em cozinha hospitalar ou institucional;  
\-Capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos;  
\-Facilidade de adaptação a rotinas hospitalares.

  
7\. Desenvolvimento e Crescimento Profissional  
O cargo de Auxiliar de Copa/Cozinha integra a estrutura do Serviço de Nutrição e Dietética, proporcionando aprendizado prático nas rotinas de produção e distribuição de dietas hospitalares, com possibilidade de desenvolvimento profissional conforme desempenho, capacitação e oportunidades internas, em consonância com as políticas de gestão de pessoas do INDSH.

Salário: A combinar