• Planejar e elaborar cardápios equilibrados e nutricionalmente adequados, levando em consideração as necessidades e restrições alimentares dos clientes.
• Acompanhar e supervisionar a produção de refeições, garantindo a qualidade dos alimentos servidos.
• Orientar a equipe de cozinha sobre técnicas de preparo, porcionamento e apresentação dos pratos.
• Realizar a análise nutricional das refeições, ajustando os cardápios conforme necessário.
• Participar do processo de compra de gêneros alimentícios, garantindo a seleção de produtos de qualidade.
• Monitorar e controlar os estoques de alimentos, insumos e equipamentos da cozinha.
• Elaborar relatórios e análises relacionados à área de nutrição.
• Atender às demandas e dúvidas dos clientes, fornecendo orientações sobre alimentação saudável.

Requisitos Necessários:

• Ensino Técnico em Nutrição.
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
• Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.