A Tammy Pastelaria é feita de histórias reais, desafios e conquistas compartilhadas. Nossa trajetória começou na década de 70, quando um casal, Jorge e Tamie Hotoshi, decidiu recomeçar, unindo coragem, espírito de família e muita vontade de fazer acontecer. Foi essa ousadia de acreditar no novo, de valorizar as pessoas e fortalecer laços, que transformou uma dificuldade em um negócio de sucesso - tornando a pastelaria um lugar onde tradições encontram inovação, e todos se sentem em casa.
Somos, acima de tudo, uma empresa que acolhe, respeita e oferece espaço para cada pessoa ser quem é. Nosso maior orgulho está na diversidade dos nossos colaboradores, nas oportunidades de crescimento e na construção de um ambiente onde cada voz importa. O que nos move é a convicção de que juntos, multiplicamos resultados e boas histórias.

O cargo de Auxiliar de Produção de Massas é fundamental para o funcionamento eficiente da linha de produção, exigindo atenção, organização e capacidade de trabalhar em equipe. Não requer formação específica, mas treinamentos internos são comuns para adaptação às tarefas.

1. Recebimento e Armazenamento de Matérias-Primas:

• Receber os insumos (sacos de farinha e recheios prontos);
• Transportar e carregar os sacos de farinha e demais ingredientes para o local de produção;
• Abastecer as câmaras frias com recheios e ingredientes perecíveis, garantindo a organização e conservação.

2. Produção da Massa de Pastéis:

• Organizar e separar matérias-primas, ferramentas e equipamentos necessários para a produção;
• Auxiliar na operação de máquinas e equipamentos, seguindo orientações de supervisores ou operadores mais experientes;
• Preparar a massa seguindo os padrões de qualidade da empresa;
• Operar máquinas de amassar e laminar (se aplicável);
• Verificar a qualidade dos produtos durante o processo de produção, identificando possíveis defeitos ou desvios;
• Cortar e modelar a massa no formato adequado para os pastéis;
• Manter o ambiente de trabalho limpo e higienizado.

3. Abastecimento da Linha de Produção:

• Seguir normas de segurança e higiene no trabalho, utilizando equipamentos de proteção individual (EPIs) quando necessário;
• Repor farinha, água e outros ingredientes durante o processo produtivo;
• Auxiliar no descarte ou reaproveitmanto de sobras e limpeza de equipamentos.

4. Controle de Estoque e Limpeza:

• Organizar e armazenar os sacos de farinha e insumos após a produção;
• Lavar utensílios e máquinas utilizadas no preparo da massa;
• Verificar prazos de validade e condições dos ingredientes;
• Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, garantindo a segurança e eficiência do processo produtivo;
• Auxiliar em outras tarefas conforme necessário, como embalagem, etiquetagem ou armazenamento de produtos.

Requisitos Físicos e Condições de Trabalho:

• Esforço físico moderado (movimentar matérias-primas, produtos semiacabados ou acabados dentro da fábrica, utilizando equipamentos como empilhadeiras ou carrinhos, carregar sacos de farinha, recipientes de recheio e movimentar equipamentos);
• Trabalho em ambiente refrigerado (câmaras frias) e área de produção;
• Cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar (BPF).

Requisitos Necessários:

• Disponibilidade para trabalhar aos domingos e sábados;
• Experiência em produção industrial (diferencial);
• Capacidade para trabalhar em equipe e seguir normas de segurança;
• Ensino Médio Completo.