Requisitos:
- Ensino superior completo em Gastronomia, panificação, confeitaria ou áreas correlatas;
- Experiência comprovada na função;
- CNH ativa;
- Familiaridade com ficha técnica;
- Atuação com boas práticas de fabricação (BPF) e padronização de processos;
- Domínio das técnicas de preparo de confeitaria e nutrição;
- Conhecimento profundo dos princípios de higiene, técnicas de preparo;
- Disponibilidade de horário.
Atividades:
- Harmonização de sabores para bolos e doces, confecção de cremes e recheios;
- Atender e entender as demandas, seguindo receitas e padrões de qualidade;
- Treinamento e capacitação aos franqueados com receitas atuais da franquia;
- Criação de novos produtos;
- Execução das propostas e suas réplicas a todas as lojas;
- Testes de inovação e validação de matérias primas;
- Dentre outras atividades pertinentes a função.