Auxiliar de cozinha

Atividades: Lavar Máquinas de Assados: Limpar e desinfetar equipamentos de assados, como fornos, grelhas e rotisserie, após o uso. Isso inclui a remoção de resíduos de alimentos, graxa e outros contaminantes para garantir que os equipamentos estejam prontos para o próximo uso e operem com segurança.

Preparação de Ingredientes: Cortar, descascar, e medir ingredientes conforme necessário para as receitas. Isso pode incluir a lavagem de vegetais, o preparo de carnes, e a preparação de massas ou molhos básicos.

Organização e Limpeza: Manter a área de trabalho limpa e organizada, o que inclui lavar utensílios e equipamentos, limpar bancadas, e garantir que a cozinha esteja sempre em conformidade com as normas de higiene e segurança.

Auxílio no Cozimento: Ajudar no cozimento de alimentos sob a supervisão dos chefs ou cozinheiros, que pode incluir a montagem de pratos, o monitoramento de tempos de cozimento, e a realização de tarefas básicas como mexer, fritar ou assar.

Armazenamento de Alimentos: Auxiliar no armazenamento correto de alimentos, garantindo que sejam refrigerados ou congelados adequadamente e rotulados conforme necessário para evitar a contaminação e o desperdício.

Reabastecimento e Estoque: Ajudar no controle de estoque, reabastecendo ingredientes e suprimentos conforme necessário e ajudando a verificar a validade e a qualidade dos produtos.

Preparação de Pratos Simples: Em alguns casos, o auxiliar de cozinha pode preparar pratos simples ou acompanhar as receitas sob a orientação dos chefs.

Suporte Geral: Realizar tarefas variadas conforme solicitado, como ajudar na montagem de pratos para servir, transportar itens de cozinha, e realizar outras atividades para garantir o bom funcionamento da cozinha.

Cumprimento de Normas de Segurança: Seguir procedimentos de segurança e práticas de manuseio de alimentos para prevenir acidentes e garantir a segurança alimentar.

Atendimento ao Cliente: Em alguns casos, auxiliar na montagem de pratos para o serviço e garantir que a apresentação dos alimentos esteja de acordo com os padrões do estabelecimento.


Imprescindível: Habilidade de Trabalho em Equipe: Capacidade de colaborar de forma eficiente com outros membros da equipe, incluindo chefs, cozinheiros e outros auxiliares, para garantir uma operação de cozinha harmoniosa.