Açougueiro Balconista

Atividades: Preparação e Corte de Carne: Responsável por cortar e preparar diferentes tipos de carne, como bifes, filés, costelas e outros cortes, de acordo com as preferências dos clientes e necessidades do estabelecimento.

Manuseio e Armazenamento: Garantir que as carne sejam armazenadas corretamente, mantendo a higiene e a segurança alimentar. Isso inclui controlar a temperatura de armazenamento e a validade dos produtos.

Manutenção da Limpeza e Higiene: Manter o ambiente de trabalho limpo e seguro, o que inclui a limpeza de ferramentas, equipamentos e áreas de trabalho para prevenir contaminações e garantir um ambiente saudável.

Controle de Estoque: Gerenciar o estoque de carnes e outros produtos, incluindo o recebimento de mercadorias, o controle de inventário e a realização de pedidos de reposição quando necessário.

Segurança e Conformidade: Garantir que todas as práticas estejam em conformidade com as normas de saúde e segurança alimentar, além de seguir regulamentos locais e nacionais relacionados à manipulação de alimentos.

Imprescindível: Conhecimento Técnico: Deve ter um sólido entendimento sobre diferentes tipos de carne, cortes, técnicas de desossa e preparo, além de conhecimento sobre a conservação e manipulação segura dos alimentos.