Descrição
Executar o processamento completo das carnes, desde a inspeção inicial até o preparo final das peças. Realizar a desossa, limpeza e corte das carnes, atendendo às necessidades da cozinha e garantindo a qualidade do produto.
Executar o processamento completo das carnes, desde a inspeção inicial até o preparo final das peças. Realizar a desossa, limpeza e corte das carnes, atendendo às necessidades da cozinha e garantindo a qualidade do produto.